A agricultura biológica é um modo de produção que procura fornecer-lhe a si consumidor, alimentos de elevada qualidade, saudáveis e de sabor autêntico, ao mesmo tempo que promove práticas sustentáveis fomentando a melhoria do solo e a biodiversidade.
O controlo e certificação dos produtos biológicos da Covello são realizados por uma entidade externa independente, que garante o cumprimento do regulamento relativo ao modo de produção biológico.
A Covello é certificada em Modo de Produção Biológico pela Sativa com a licença de operador e certificado nº AB1636UP.
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