A Covello é um projeto no modo de produção biológico, destinados a um público esclarecido e exigente que procura a qualidade e a autenticidade dos produtos. Tem como mentor Rui Lagoa que decidiu iniciar esta caminhada em 2009, com a intenção de desenvolver um projeto próprio, na sua área de formação, aproveitando e potenciando o que de melhor a exploração possui.
Dedicamo-nos ao cultivo de mirtilo, morango, framboesa, amora e castanha. Possuímos ainda uma coleção de aromáticas, desidratamos fruta, sem corantes nem conservantes, e as nossas compotas e licores são confecionadas de forma artesanal, com muita dedicação e matérias-primas da melhor qualidade.
São uma delícia a não perder.
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